martes, 20 de marzo de 2012

Quien a buen árbol se arrima....

                                                                                                     Mi curso de Diseño y Decoración de tartas en  Cakes Haute Couture 



La semana pasada estuve tomando un curso con una de las personas que más admiro del mundo de la respostería, y las fotos de sus trabajos puedo pasar horas y horas mirándolas en internet. Ella es Patricia Arribálzaga de Cakes Haute Couture.



Estos son parte de los trabajos que realicé yo....sí!!! yo solita!!!! durante el curso, y que me tienen flotando en una nube de algodón de azúcar....




















Se aprende taaanto estando cerca de alguien con su experiencia y destreza, y sobre todo con su gran capacidad de transmitir. 


Me queda muchisísimo más por aprender... pero ahora cuento con bases para un montón de técnicas e ideas que seguiré practicando y perfeccionando con el paso del tiempo.         
                                                                                                                                De lo que sí estoy segura es de lo mucho que me gusta este mundo del azúcar y que nunca terminas de conocerlo del todo!!! 


lunes, 19 de marzo de 2012

Cupcakes capuccino-tiramisú en taza comestible!!!



Hace tiempo tenía esta idea en mente...y se me ocurrió hacerla el día que menos tiempo tenía, y con mis tíos invitados a comer a casa ya llegando!!! 




Pero salieron!!!  Me encantaron!

Son cupcakes de tiramisú  recubiertos en pasta de azúcar simulando una taza de café con crema de mascarpone encima.



Mi tía hasta le rompió el asa a uno ya que pensaba que la taza era real y quiso levantarlo!!! 
  Y además estaban bastante ricos....y eso que no soy amante del café.  Es una buena opción para cuando queremos un postre o una merienda no demasiado dulce.




!









Así eran por dentro. Estaban bien jugosos... y la crema de mascarpone le daba un toque perfecto....mmm












Estos seguro los repito pronto!!!









lunes, 12 de marzo de 2012

Escudo Real Madrid

 Bizcocho de vainilla relleno de crema de chocolate blanco para celebrar los 10 años de Eduardo. 
Hala Madrid!!!


domingo, 11 de marzo de 2012

Pocoyo

Hoy invitaron a Pocoyo a celebrar los 3 años de Santi, un niño tan especial y tierno como él.                










A Pocoyo se le ocurrió llevarle de regalo un globo amarillo.
























































Bueno, ya estoy listo para irme al cumple....me voy, que no quiero que empiece la fiesta sin mi!!!